¿Te apetece un descuento para chuparte los dedos?

Date de alta en nuestro boletín para recibir ofertas y novedades, y además TE ENVIAREMOS UN CUPÓN REGALO PARA TU PRÓXIMO PEDIDO

sal ecológica Ver más grande

Sal Ecológica. El caviar de las sales. Paquete de 125 gr

Nuevo

FLOR DE SAL

La sal de oro son escamas de sal obtenidas a través de la producción artesanal de sal proveniente de agua de manantial.

Zona: Salinas de Oro, localidad navarra de Tierra Estella, situada al oeste de Pamplona, a unos 25 km. De la misma.

Tipo: Sal-oro en escamas (flor)

Más detalles

29 artículos

3,49 €


Más

Producción artesanal de sal con agua de manantial

Nota Eitb

También puedes visitarla: 

http://www.tierrasdeiranzu.com/p/es/ocio-y-turismo/visitas-guiadas-ecoexperiencias-2018/visita-guiada-a-las-salineras-girones-en-salinas-de-oro.php

La sal común o cloruro de sodio, NaCI está compuesta químicamente por 60,663 % de cloro elemental y 39,337% de sodio. La salinidad es un sabor producido por la presencia de cloruro sódico y en un menor porcentaje de otras sales. Este porcentaje es el que diferencia a unas sales de otras.

Los cristales de cloruro de sodio son de forma cúbica. El cristal de sal es usado a menudo como ejemplo de la estructura cristalina. Varia en color desde incolora cuando es pura, hasta blanca, gris o marrón, dependiendo de que oligoelementos hay en los depósitos de sal.

En nuestro caso para producir la sal-oro utilizamos agua de manantial única en el mundo. Esto unido a la producción artesanal que impide su contaminación nos permite obtener una sal extraordinaria, que da el toque preciso a los productos sin salarlos exceso y manteniendo todo su sabor.

Además de ser de las pocas donde se produce sal con agua de manantial, Salineras de Gironés son de las más antiguas. Documentadas desde el siglo XV, se cree que son anteriores a esta época. 

Resulta muy curioso contemplar el procedimiento de obtención de sal. Se utiliza agua de yacimientos salinos que se acumula en depósitos desde los que se distribuye por pequeñas lagunas. El sol y el aire llevan a cabo la evaporación del agua, depositando la sal en el fondo de las piscinas. La recolección se realiza de forma artesanal.

El resultado es un producto netamente natural rico en minerales como yodo, potasio, hierro y magnesio y por tanto, muy recomendable para combatir la anemia o el bocio. 

¿SABÍAS QUÉ...?

es la primera sal navarra que ha obtenido el certificado de calidad BIO otorgado por el CPAEN (Consejo de la Producción Agraria Ecológica de Navarra), con vigencia para toda Europa.

Opiniones

No hay ningún comentario de los clientes

Escribe tu opinión

Escribe tu opinión

Los clientes que adquirieron este producto también compraron: