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Sale! Alfar La Maja  5L View larger

Alfar La Maja 5L

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Aceite de Oliva Virgen Extra "arbequina".

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Aceite de Oliva Virgen Extra, elaborado únicamente con aceitunas de la variedad "arbequina".

Envase: Lata de 5 l.

Latas por caja: 3 unidades

Para éste aceite, recolectamos las aceitunas cuando, éstas, empiezan a enverar, lo cual suele ser a finales de octubre o primeros de noviembre. Se elabora en frío y en menos de doce horas desde la recolección de las aceitunas, lo que provoca unos rendimientos grasos muy bajos pero consiguiendo gran intensidad de aroma.

Obtenemos de éste modo, un aceite de color verde amarillento, denso y con cuerpo. Con un aroma limpio, que sorprende por su viveza y que recuerda a las frutas verdes y frescas. Se aprecian notas de tomate y tomatera, hierba, alcachofa, manzana, y en menor grado de plátano y frutas silvestres.

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