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Queso Gorramendi

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D.O IDIAZABAL

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La calidad marca un estilo, un queso!

Tambien se lo puede solicitar ahumado.

Formatos:

3 kilo

1 kilo

1/2 kilos

Gorramendi es un queso elaborado a base de leche cruda de oveja latxa. A los 2 meses todavía es un queso joven, con una textura muy mantecosa y sabor ácido. Ideal para comerlo derretido en la sartén. A partir de los 4-5 meses, aunque mantiene la textura mantecosa, el sabor ha ido madurando. Ya podemos hablar de un queso maduro. De ahí en adelante a gusto de consumidor, el queso sigue su proceso de maduración aumentando la intensidad del sabor y secándose en textura. Siempre con un sabor limpio pero con personalidad.

 

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